Ätbart pyssel – Punchpraliner.

De här hemmagjorda Punchpralinerna verkar riktigt goda.

20140216-071731.jpg

Ingredienser

250 gram kaksmulor, t ex vaniljdrömmar
0.5 dl florsocker
0.5 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
0.5 dl punsch (kan uteslutas)
25 gram margarin

Garnering:
200 gram rosa och/eller grön marsipan
200 gram mörk blockchoklad

Instruktioner

1. Blanda kaksmulor med florsocker, vaniljsocker och kakao i en matberedare och kör tills alla kakor är krossade.

2. Tillsätt punschen lite i taget, och därpå margarinet.

3. Rulla degen till små bollar. Lägg upp på en tallrik och förvara i kylen över natten.

4. Kavla ut marsipanen. ”Mjöla” bänk och kavel med florsocker så att det inte fastnar.

5. Skär ut ringar stora som en äggkopp och klä varje boll.

6. Smält blockchokladen i vattenbad. Doppa skarvarna på bollarna i chokladen. Låt stelna på bakplåtspapper.

7. Ringla över choklad genom att doppa en sked i choklad och ”vispa” över bollarna så att det blir chokladstreck.